・ショコラグラッセ

高島屋　地下1階のラ・メゾン・デュ・ショコラ

チョコレートのアイスの飲み物。¥702（税込）
ホットもある。
濃厚でとても美味しい。

自宅でも森永の純ココアが好きで、よく飲みますが、これとは大きく味が違う。
言葉では表現しにくいですが、ラ・メゾン・デュ・ショコラの方が、深みがあって美味しい。
森永の純ココアは、ココアが沈殿するが、これは沈殿しない。

アイスは大きい氷が入っていて、すぐに飲み切ってしまうので、もう少し量があれば嬉しい。

・紳士ベルト　プレリー

高島屋2階　紳士洋品のコーナー

15％引きのセール中だったので、¥9000の15%引き　¥7650円。
税込み　¥8262。
ただし、高島屋のポイントは、通常８％が今回はゼロ。

スーツに着用するベルトを買いに行きました。

まず、8000円ほどの2つのブランドのベルトを試着しましたが、革が硬めで、少し扱いにくい。
次に手にしたイタリアのベルトは、とても柔らかくて、良い感じがした。

日本製のプレリーは、硬さがイタリアのベルトよりも少し硬めで、丁度良い感じで気に入り、これに決めた。

店員さんにベルトの丁度良い長さを測って頂き、カットして頂きました。

ベルトは、硬さがそれぞれの違いが大きいので、自分が使いやすい硬さを選ぶと良いと思います。

・マドラス　白のカジュアルシューズ

イタリアのビブラムソール

茶色の靴紐

15％引きのセール中だったので、¥21000の15%引き　¥17850。
税込み　¥19278。
ただし、高島屋のポイントは、通常８％が今回はゼロ。

日本のメーカーのマドラスは、日本人の足に合う靴を作っている。足にフィットする。

これと同じようなイタリアの3万円ほどの靴も試着しましたが、歩いてみると、少しごつごつした感じになる。
私は毎日歩くので、歩きやすいほうがいい。

デザインはイタリアの方が良いと思いましたが、マドラスの方が足にフィットするので、これに決めました。

ソールは、イタリアのビブラムソールを採用。
ビブラムソールは、イタリアのビブラム（Vibram）社の製造しているソール。
登山靴、ワークブーツ、スニーカーなど様々な靴のソールに使用されています。
ソールが磨り減ってきたら、ソールを変えることもできる。

茶色のヒモも予備に付いている。

マドラスをお店で試着したときは、デザインはまあまあ良かったと思いましたが、家に帰ってから実際に使うと、とても良いと感じるようになった。
とても気に入りました。
お店と実際に日常で使うのとでは、感じ方が少し違う。

購入したマドラスの靴は、歩いていて、つま先を何かにぶつけると傷がつく。布で拭いても取れない。
傷はけっこう目立つので、もう少し傷がつきにくいと嬉しいです。

・ドトールコーヒーのカフェオレ

ファミリーマートで購入。
¥208の¥10引き。

味は美味しい。
コーヒーの味が、しっかりしている。
また買いたい。

コンビニで売っている、このカップ入りのコーヒーの値段は普通ですが、ドトールのお店のコーヒーは、安くて美味しい。

お店の値段

　　Sサイズ ¥ 220 
　　Mサイズ ¥ 270 
　　Lサイズ ¥ 320

顧客満足度でスターバックスを抜いたのも分かる。

・スターバックス　カフェラテ

¥216

味は、イマイチでした。
スタバは、良い豆を使っていると言っていますが、これは良い豆を使っているとは思えなかった。

・コーヒー豆　ローズブレンド

¥900（税抜）

高島屋地下一階のコーヒー豆の店　ミキヤコーヒーで購入。
この豆は、このお店で一番人気。
これは、いつ飲んでも美味しい。
飲みやすい感じ。
少し時間が経っても美味しい。

良い豆の特徴に、コーヒーを淹れた後に少し時間が経っても、美味しく飲めること。

スーパーで買う安物の豆は、少し時間が経つと、急速に味が落ちる。
もったいないので我慢して飲むこともありますが、これはたぶん、健康にも悪いと思う。
良い豆は、健康にも良いでしょう。

・ジョージア 深煎り微糖　

370ml　¥150

スーパーで購入。
味は、まあまあでした。
日本のコーヒー屋さんが、監修していると書いている。
リピは、あまりないと思います。

・ジョージア　ヨーロピアンカフェラテ　¥151

上の深煎り微糖と同じく、味は、まあまあでした。
リピは、あまりないと思います。

・海老のアヒージョ味のポテトチップス

¥108　セブンイレブンで購入。
あまり期待していなかったですが、美味しい。
海老の香りが良い。
アヒージョって何なのか知りませんでした。

アヒージョとは、スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉。

一度は食べてみていいと思います。

・石垣の塩で味付けした厚切りポテト

¥213　セブンイレブンで購入。
カルビーの定番の塩味。いつもうまい。シンプル。

石垣の塩は、石垣島が沖縄にあり、塩を作っている。

ポテトチップスもこの先は、体に悪い揚げ油の改良、無農薬、無添加、更に品質の良い国産じゃがいもを使用などに進化していく気がする。

高島屋　地下1階の富澤商店で購入

きな粉（北海道産）　¥275

きな粉が、育毛に良いというのを知り、きな粉を購入。

私は、髪が薄いわけではないのですが、ややボリュームが無くなってきているのを感じています。

私は、朝にカルビーのグラノーラを食べていて、きな粉を混ぜてみると、なかなか美味しかった。
国産なのも健康にいい。

グラノーラが糖分が多いので、きな粉が甘くなくても美味しい。
大豆が原料のきな粉は、食べると幸せに感じる。

きな粉は粉なので、食べたときに息を吸うと肺に入り、むせるので注意。
息を吸わずに食べること。

TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）きな粉（北海道産大豆） / 180g 抹茶・きな粉 きな粉 価格：327円（税込、送料別) (2018/11/19時点)   楽天で購入

らくらく手作り葛（くず）もちセット　¥530

2年ほど前に奈良県の吉野山に観光に行ったときに、お店に寄ると葛の白い塊や和菓子を販売していた。
女性の販売員さんが、葛について話してくれて、ためになった。

吉野山は、葛の産地で葛の和菓子が有名。
帰ってから、また葛を手に入れたいと思っていました。

富澤商店のきな粉の横に、葛がいくつか置いてあった。

これは手作りの葛餅で、とても美味しいかった。

和菓子の良い点は、国産の原料が手に入ること。
大豆、小豆、抹茶、米、葛など、どれも国産がある。

国産のほうが健康に良い。
身土不二。
理由は、以前にもブログに書きました。

洋菓子のチョコレートやココアの原料のカカオは、国産は少ない。
国産の普及は、まだ時間がかかる。

東京カカオプロジェクト

コーヒー豆も、国産はまだまだ少ない。

沖縄の名護珈琲【コーヒー】

日本でも人気の高いカカオやコーヒー豆に国産が普及したら素晴らしいです。

近所のスーパーで購入

湖池屋　プライドポテト　海老のかき揚げ　¥149

エビの風味があり、食感もかき揚げに似ている。
美味しい。おすすめ。
買ってよかったと思った。

湖池屋　プライドポテト　コンソメ　¥149

無添加なので、変な味がしなくて食べやすい。
おすすめ。美味しい。

このプライドポテトのシリーズは、袋に「プライド」「自信作」と書いているだけあって美味しい。

私は普段は、カルビーのポテトチップスを食べていますが、湖池屋のこのプライドシリーズは、カルビーよりも美味しいかもしれない。
特に無添加はおすすめ。

この先は、無農薬やさらに品質の良い国産じゃがいも使用など進化していくかもしれない。

グリコ　神戸ショコラ濃厚ミルク　¥259

美味しい。神戸を大きく出しているのが新鮮。
しかし、神戸ローストカカオを5％使用というのは、少ない。
もう少し割合を多くしてもいいと思う。

2018年10月

大阪の阪神百貨店　1階のアメリカのハンバーガーショップ「SHAKE SHACK（シェイク　シャック）」へ行きました。

ハンバーガーは、私は最近、なるべく肉を控えているので、肉の無いシュルームバーガーを注文。
肉無しのハンバーガーも置いているのが親切。

肉を控える理由は、以前に書きました。

シュルームバーガーとレモネード

メンチカツのようなフライ中に、キノコがたくさん入っている。
美味しい。

ケチャップとマスタードが、自分で好きなだけ取ることができるのは、新鮮だった。

レモネードは、このお店で一番人気だというので注文。

普通の美味しいレモネード。
レモンの酸味が、丁度良い。

シュルームバーガー　¥960
レモネード　¥480

合計　¥1550　税込

このハンバーガーとレモネードで1550円は、値段がやや高い。
高い理由は、材料費でしょうか。
¥1550あれば、他にもっと美味い料理が食べられる。

口コミサイトの「食べログ」でも高いという意見があった。
やはり、私と似た意見が多かった。

裕福でハンバーガーが好きな人には、いいでしょう。

私は裕福でもないし、ハンバーガーが特に好きでもないので、またこの店に来ることはあまりない。

以前に、ホテルのリッツカールトンの1階のラウンジでハンバーガーとフライドポテトとコーヒーのセットを注文したことがあります。
値段は高かったが、ボリュームがあって美味しくて、満足度がとても高かった。
店内の雰囲気や音楽の演奏も素敵。
これなら1年に何度か行ってもいいと思った。

ラ・メゾン・ドゥ・ショコラのチョコレートとドリンク

2018年9月

ラ・メゾン・ドゥ・ショコラのチョコレートとドリンクを買いました。

味は、なかなか良かったです。

フラッペ　フランボワーズ　\800

キイチゴとチョコの冷たい飲み物。
上にチョコチップのようなものが乗っている。

キイチゴの酸味とチョコの甘さが合っている。
これは、今まで味わったことのない味。

とても濃厚で高級感がある。
とても美味しいが、今は個人的には、あまり好きでもない気がする。

でも、一度は味わってもいい。

ボンボンドゥショコラ　\350

ブシェ　\575

このボンボンドゥショコラは、ミント味。
ガムのミント味とほぼ同じ。
とても爽やかで、なかなか良いです。

ブシェは、中身がホワイトチョコ。

中身のホワイトチョコは、クリーミーで油分が多め。
私には、やや油分が多く感じる。
もっとあっさりしたのが好きです。

このお店には、多くの種類のチョコレートがありますが、やはり、普通のチョコレートが美味しい。

多くのお菓子と同じく、やはり、色んな種類の味の中で、定番のものが一番美味しいと思う。

店員さんに質問していると、このチョコの小さくカットしたものを試食で頂きました。
美味しい。

このチョコを食べて、店員さんに話したときにツバが出てしまい、きれいなショーケースにかかってしまった。

ショーケースを汚してしまいました。申し訳ない。
チョコを食べると唾液が出るので、ツバが出やすい。

試食すると、買わないと少し申し訳ない感じになるので、このチョコを購入。
ラ・メゾン・ドゥ・ショコラは、小さくカットしたチョコを試食でよく頂くので、嬉しい。
チョコの味が分かる。

チョコを買ったときに一緒に入っていた紙に、アドバイスが載っていた。

美味しく頂くには、気温と飲み物に気をつけることが大切。

冷たいチョコもいいですが、やはり常温の方が味がある。
飲み物もジュースなどを飲むと、チョコの味が分かりにくい。

これは、チョコ以外の食べ物でも同じことが言える。

フランスのラ・メゾン・ドゥ・ショコラの工房の映像。
芸術的で素晴らしい。

外食の感想　ドトールのコーヒーとミラノサンドB

2018年9月10日

ジュンク堂書店で本を1万円以上購入すると、地下一階にあるドトールコーヒーのホットかアイスのコーヒー　Sサイズ　\220が無料になるチケットを頂いたので、アイスコーヒーと「ミラノサンドB スモークサーモンとぷりぷりエビ」を購入。

セットは、\50引きで\650。
チケットの\220引きで　\430となる。

サンドの味は、まあまあでした。

エビのプリプリとした食感が味わいたかったが、エビの食感が少なかった。
味は、ちょっとしょっぱい。

サンドの味は、私がたまに行く珈琲館の方が好きです。
珈琲館は、サンドやホットケーキなど、どれも美味しい。

サービス産業生産性協議会

サービス産業生産性協議会は、2017年度「JCSI（日本版顧客満足度指数：Japanese Customer Satisfaction Index）」に関するアンケート結果を発表。
カフェ部門の顧客満足度で、ドトールコーヒーが3年連続となる1位を獲得した。

サービス産業生産性協議会のホームページを見てみました。

日本のさまざまなサービスが表彰されていて、日本を知るのに為になる。

帝国ホテルは、調査開始以来2018 年度までの10 年連続でシティホテル業種の1 位を獲得。
圧倒的なサービスレベルの高さ。

「7分間の奇跡」と言われた、新幹線の掃除も表彰されている。

新幹線、神業の「７分清掃」＝「おもてなし」の心で素早く、丁寧に

Beer dining マヤジカ

２０１８年　７月１３日

大阪の堺筋本町駅近くの「Beer dining マヤジカ」へ私の仲間3人と行き、「180分　飲み放題&食べ放題コース 3780円　(串カツ&一品料理)」　(税込)　を頂きました。

串カツは、プチ大福・バウムクーヘン・アスパラ・エリンギ・かぼちゃ・さつま芋・茄子・蓮根・長芋・里芋・椎茸・海老・帆立・烏賊・ししゃも・キス・うずら玉子・チーズちくわ・ソーセージ・牛　モモ・豚　ロース・豚　トロ・鶏など。

他には、飲み物は、ワイン、サラダやアイスクリームをいただきました。
どれも美味しかったです。

これだけたくさん食べて、4000円弱は、お得。

食べ放題は、どうしても食べ過ぎてしまい、お腹が苦しくなることが多い。
久しぶりに、お腹が苦しくなるほど、たくさん食べた。
食べ過ぎは、健康にとても悪いので、なるべくしないほうがいい。
食べ過ぎたら、次の食事は少なめにするなど、工夫すると良い。

食べ物を何度もよく噛み、食べる量は程々にしたほうがいい。

私は過去に、食べ放題でお腹が一杯になり、料理をかなり残してしまい、申し訳ないことをした経験がある。

3人の仲間といろいろと話していたら、あっという間に3時間が過ぎていった。
みんなとてもいい人なので、楽しく過ごせた。
これからもお仕事頑張ってください。

セブンプレミアムのカフェラテをいくつか飲んでみた

普段はコーヒーは、家で普通のコーヒーメーカーで、ペーパードリップで淹れています。
たまに、お店のコーヒーを飲むと、気分転換になる。
最近、セブンイレブンのセブンプレミアムのコーヒーをいつくか飲みました。

どれも美味しかったです。
オススメは、「カフェラテ」と「ビターショット」です。

少し細かいことですが、ストローを蓋に挿したときに、空気が通るように穴を少し大きくしようとして、ストローを横に押すのですが、蓋が硬いので、なかなかできない。
蓋が、もう少し穴を大きくしやすくなるといいと思います。

その他には、蓋はアルミでその他はプラスチック。
材質が違うと、ゴミの仕分けがやや面倒になる。
蓋もプラスチックだと、仕分けが少し楽になる。
カルピスの場合は、全部プラスチックなので廃棄が楽です。

カフェラテ　300ml　　税込170円

いたって普通のカフェラテ。
味も普通に美味しいです。
甘さも丁度良くて、とても飲みやすい。
おすすめ。
240mlの容量もあり。

ビターショット　 240ml 　税込138円

ビターというだけあって、やや苦味がある。
とても美味しい。おすすめ。

ダブルクルーミー 240ml 　税込138円

生クリームが多い。
美味しいです。
個人的には、コーヒーの味が強い方が好きなので、
あまり飲みません。

茶葉香るティーラテ 240ml　　税込142円

コーヒーではなく、紅茶とミルク。
紅茶のスッキリした味が良い。

香ばしいキャラメルラテ 240ml　　税込149円

生キャラメル入りで、甘い。
個人的には、やや甘すぎる感じがする。
健康のために、糖分はなるべく摂りたくないので、
これはあまり飲みません。

セブンプレミアム向上委員会というサイトがある。

これは、商品開発に参加できるコミュニティサイト。
消費者の意見を取り入れて、良い商品を作っている。
良い取り組みだと思います。