たこ焼きの昆布出汁がうまい

たこ焼きの昆布出汁がうまい


たこ焼きやお好み焼きには、昆布出汁 (こんぶだし) や鰹出汁 (かつおだし) が使われている。

この出汁が、美味しくて、健康に良い。人気のヒミツ。

大阪の道頓堀では、うどんの「今井」が有名。
うどんの出汁にも、こだわりの昆布出汁などが使われている。
この出汁が、とても美味しい。

道頓堀今井のこだわり

お菓子にも、昆布出汁を使ったものがたくさんあり、美味しい。

これからも、昆布出汁を使った料理を考案していくと、人気の高い料理ができると思います。

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